Prof. Dr. Paulo Waldir Tardioli

Foto de Paulo Waldir Tardioli, um homem de pele branca, calvo, com cabelos lisos, curtos e loiros. Seus olhos são verdes. Ele usa uma camisa clara com um paletó bege por cima e sorri.

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RESUMO DA PESQUISA

Processos bioquímicos utilizando enzimas livres e imobilizadas (lipases,amilases, oxidases, proteases, celulases, etc.), visando projetar bioprocessos para produzir biodiesel, biossurfactantes/emulsificantes (ésteres de ácidos graxos de açúcar, monoacilglicerídeos), biolubrificantes, ácidos orgânicos, produtos derivados do amido (ex.: xarope de frutose elevada, xarope de maltose e ciclodextrinas), hidrolisado de proteínas, entre outros.