ENQ-752 - Tópicos Especiais em Engenharia Bioquímica
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Número de Créditos: 10
Carga Horária: 150h
Caráter da Disciplina: Optativa
Ementa
- Imobilização/Estabilização de enzimas;
- Síntese enzimática de antibióticos beta-lactâmicos;
- Produção de enzimas; Separação de biomoléculas
Bibliografia
- BAILEY, J.G.; OLLIS, D.F., "Biochemical Engineering Fundamentals", McGraw-Hill, 1986
- BELTER, P.A.; CUSSLER, E.L. and HU, W.S. - Bioseparations, John Wiley & Sons, 1988
- BLANCH, H.W.; CLARCK, D.S. - Biochemical Engineering, 1988
Áreas de pesquisa
AP3 - Engenharia Bioquímica